El aquelarre o Sabbat es la forma genérica de denominar a la agrupación o reunión de brujas y brujos para la realización de rituales y hechizos, bien como creencia religiosa precristiana o neopagana, o bien aceptado en escritos cristianos como actos de invocación y adoración a Lucifer. Este término también se emplea ampliamente en las obras de ficción y fantasía para definir a los clanes o grupos brujescos que se juntan para efectuar ceremonias mágicas y encantamientos, tanto benévolos como maléficos.

Tanto el diccionario de Espasa como el de Santillana, así como la enciclopedia Larousse, definen la palabra simplemente como una congregación de brujas y brujos, mientras que el Diccionario de la lengua española acepta únicamente el término como reunión nocturna de brujas y brujos presidida por Satanás que generalmente se presenta en forma de macho cabrío,​ acepción coincidente con la veneración diabólica aportada desde el cristianismo.​ Si bien miles de personas fueron ajusticiadas bajo la acusación de haber participado en estos encuentros luciferinos, sólo han llegado hasta nosotros las actas acusatorias; no han sobrevivido pruebas de que estas reuniones realmente se hayan realizado. No obstante, y de seguir con la teoría que insiste en la veracidad de este tipo de sabbats o aquelarres, su época de apogeo parece haber tenido lugar entre fines de la Edad Media hasta el siglo XVIII.

En este punto talvez ya hemos aprendido que encontraremos mas de 30 significados diferentes para una misma cosa, pero por eso hay que consultar en diferentes medios, paginas, etc. 

Dejo la definicion de wikipedia porque es la mas general de todas, la gran mayoria son solo malas referencias. Pero bueno, para quedar mas claros el aquelarre es el grupo de brujas y brujos, (sin importar si estos adoran al diablo o no) y los sabbats no son lo mismo que el aquelarre, estos son las celebraciones que hace el aquelarre.